Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
https://vseosvita.ua/no-photo2.jpg

Опублікував/ла:

Кучеренко Ольга Олексіївна
Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися
Матеріал:

Тема: Яйця: будова, хімічний склад, класифікація. Вимоги до якості, ознаки та органолептичні методи визначення доброякісності яєць. Особливості та послідовність обробки яєць. Продукти переробки яєць: види, хімічний склад, вимоги до якості.

pptx
18.12.2023
21 0
Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Презентація на тему: Яйця: будова, хімічний склад, класифікація. Вимоги до якості, ознаки та органолептичні методи визначення доброякісності яєць. Особливості та послідовність обробки яєць. Продукти переробки яєць: види, хімічний склад, вимоги до якості.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.
pptx
Урок №31.pptx
2,8 Мб
Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: санітарні вимоги при обробці яєць та приготування варених страв із яєць»

pptx
Презентація «Технологія кулінарного виробництва: санітарні вимоги при обробці яєць та приготування варених страв із яєць»

45

Аватар профіля Чемерисов Олександр Валерійович
Технології
I—II курси

25 грн

Інструкційна картка до уроку "Відбір проб риби та яєць, визначення їхньої якості за органолептичними показниками"

docx
Інструкційна картка до уроку "Відбір проб риби та яєць, визначення їхньої якості за органолептичними показниками"

197

Аватар профіля Кулєш Надія Володимирівна
Професійна освіта
11 клас, I—III курси та змішані

50 грн

Урок виробничого навчання на тему "Відбір проб риби та яєць, визначення їх якості за органолептичними показниками"

docx
Урок виробничого навчання на тему "Відбір проб риби та яєць, визначення їх якості за органолептичними показниками"

181

Аватар профіля Кулєш Надія Володимирівна
Професійна освіта
10—11 клас, I—III курси та змішані

50 грн

Посібник із виробництва яєць, їхньої якості та здоров’я птиці

mp4
Посібник із виробництва яєць, їхньої якості та здоров’я птиці

27

Аватар профіля Пономарьова Олеся Михайлівна
Різне
змішані

25 грн

Посібник із виробництва яєць, їхньої якості та здоров’я птиці

pptx
Посібник із виробництва яєць, їхньої якості та здоров’я птиці

26

Аватар профіля Пономарьова Олеся Михайлівна
Різне
змішані

25 грн

Ментальна карта "Класифікація яєць"

png
Ментальна карта "Класифікація яєць"

1548

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10—12 клас та дорослі

85 грн

Дивитись ще
Схожі матеріали

Тема: Загальні правила теплової обробки яєць. Рецептура та послідовність приготування страв з яєць: яєчня (різновиди приготування). Вимоги до якості (органолептичні показники).

pptx
Тема: Загальні правила теплової обробки яєць. Рецептура та послідовність приготування страв з яєць: яєчня (різновиди приготування). Вимоги до якості (органолептичні показники).

67

Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс

Тема: Рецептура та послідовність приготування страв з сиру: сирники, вареники ліниві, запіканка з сиру, пудинг, вареники з сиром. Правила порціонування, відпуску, температура подачі страв з сиру.

pptx
Тема: Рецептура та послідовність приготування страв з сиру: сирники, вареники ліниві, запіканка з сиру, пудинг, вареники з сиром. Правила порціонування, відпуску, температура подачі страв з сиру.

19

Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс

Тема: Рецептура та послідовність приготування страв з молока: суп молочний (різновиди приготування). Правила порціонування, відпуску, температура подачі страв з молока.

ppt
Тема: Рецептура та послідовність приготування страв з молока: суп молочний (різновиди приготування). Правила порціонування, відпуску, температура подачі страв з молока.

37

Аватар профіля Кучеренко Ольга Олексіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
I курс
Дивитись ще
✖
↑