- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі з основами товарознавства›
- Технологія приготування страв з м'яса і м'ясопродуктів
Тест:
Технологія приготування страв з м'яса і м'ясопродуктів
29.03.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Бажаю успіху!
1
1 з 12 балів
Біфштекс з кров’ю готується:
2
1 з 12 балів
Який спосіб теплової обробки застосовують при приготуванні «Бефстроганова»:
3
1 з 12 балів
Гтовність панірованих виробів визначають за:
4
1 з 12 балів
Сосиски варять:
5
1 з 12 балів
Яка страва відноситься до смажених м’ясних страв:
6
1 з 12 балів
Тушковані м’ясні страви готують:
7
1 з 12 балів
Готують м’ясні страви у цеху :
8
1 з 12 балів
Запікають страви з м’яса при температурі:
9
1 з 12 балів
Биточки по-селянському тушкують:
10
1 з 12 балів
Рулет з макаронами перед тепловою обробкою проколюють щоб:
11
1 з 12 балів
Як називається свиняча грудинка, тушкована в буряковому квасі?
12
1 з 12 балів
Який спосіб теплової обробки застосовують при приготуванні котлет Марічка?
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Ти молодець!
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
0
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 2
Так: 0