Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства.›
- Технологія приготування кондитерських виробів.
Тест:
Технологія приготування кондитерських виробів.
05.06.2025
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
1 з 11 балів
До несолодких начинок для покращення смакових властивостей додають.
2
1 з 11 балів
Яку кашу можна додати до ліверної начинки.
3
1 з 11 балів
Що є основою для приготування посипки «Трюфельна крупка» ?
4
1 з 11 балів
Термін реалізації приготування крему з вершків та сметани
5
1 з 11 балів
Плюшка бліда, без кольору.
6
1 з 11 балів
Для чого проколюють пиріг перед випіканням.
7
1 з 11 балів
Як підготувати кондитерські листи для випікання бісквітних «розмазок».
8
1 з 11 балів
Пісочне тісто при розкачуванні рветься, кришиться.
9
1 з 11 балів
З кількох пластів складається торт «Захер»?
10
1 з 11 балів
Для торта " Кавовий" випікають?
11
1 з 11 балів
При випіканні заготовок для тортів форму заповнюють бісквітним тістом на:
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
0
Так: 2
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 2
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 2
Так: 0