Конструктор тестів
Тест:
Білет 7
30.04.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Запитання 1. Класифікація, асортимент та характеристика основних груп сичугових сирів.
Запитання 2. Технологічний процес виробництва сирів
1
1 з 10 балів
Сир – це продукт:
2
1 з 10 балів
Фактори, які впливають на якість сиру:
3
1 з 10 балів
Сиропридатність молока визначається:
4
1 з 10 балів
Технологія виробництва плавлених сирів – це:
5
1 з 10 балів
Дрібні сири:
6
1 з 10 балів
Вади сиру розрізняють за:
7
1 з 10 балів
Сири оцінюють за бальною оцінкою:
8
1 з 10 балів
Сичужні сири – це результат зсідання молока під дією:
9
1 з 10 балів
Вади сиру за зовнішнім виглядом:
10
1 з 10 балів
Вади сиру за консистенцією:
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0