Надано характеристику та технології приготування листкового (шарового) тіста. Надано характеристику технології приготування виробів листкого (шарового) тіста. Надано рекоммедації до проведення лабораторних занять.
Бібліотека методичних матеріалів
Надано характеристику та технології приготування листкового (шарового) тіста. Надано характеристику технології приготування виробів листкого (шарового) тіста. Надано рекоммедації до проведення лабораторних занять.
Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.










Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:
Методична розробка лабораторно-практичної роботи на тему: «Технологія приготування тістечок із заварного, листкового тіста, тістечок асорті, з крихти»