Тема розкриває: значення страв з риби у харчуванні з риби, види риб на їх використання. Підбір теплового устаткування, посуду для приготування та подачі, гарніру, соусу та декору. Відображенні два відео ролики, приготування страв з риби.
Бібліотека методичних матеріалів
Тема розкриває: значення страв з риби у харчуванні з риби, види риб на їх використання. Підбір теплового устаткування, посуду для приготування та подачі, гарніру, соусу та декору. Відображенні два відео ролики, приготування страв з риби.
Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:
ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.

453
Майорко В'ячеслав Олександрович
ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Організація роботи кухаря та санітарно-гігієнічні вимоги

337
Майорко В'ячеслав Олександрович
Мотоцикл

291
Брунько Ярослав Олександрович
Інструкційно-технологічні картки для електрогазозварника.

447
Лозицький Олексій Федорович
Методична розробка уроку на тему: Визначення температури нагрівання щипців. Виконання гарячої завивки горизонтальними локонами.

151
Пшенична Тетяна Юхимівна
Розробка уроку. Тема : «Приготування рибної котлетної маси та напівфабрикатів з неї»

486
Власенко Галина Миколаївна