Тема «Емульсії» у 7 класі може бути або нудною теорією, або справжнім кулінарним шоу!
Пропоную вам робочий аркуш для учнів очного або дистанційного уроку хімії у 7 класі за темою Моделювання «Отримання емульсії (на прикладі майонезу) та дослідження впливу різних речовин на її стійкість».,де ми розбираємо хімію на прикладі звичайного майонезу.
Під час уроку поєднуємо STEM і життя: пояснюємо, чому мило миє, а майонез не розшаровується. Використовуємо доступне обладнання — лише те, що є на кожній кухні. Максимальний рівень залученості (перевірено на практиці!).
Давайте робити науку смачною разом!
