Даний урок розроблено відповідно до Модельної навчальної програми «Хімія. 7–9 класи» для закладів загальної середньої освіти (авт. О.Григорович.)
Тема уроку спрямована на поглиблення знань учнів про суміші через детальне вивчення емульсій як різновиду неоднорідних систем. Матеріал логічно продовжує тему класифікації сумішей і формує цілісне уявлення про будову, властивості та практичне значення емульсій.
Особливість матеріалу — його прикладна спрямованість. Учні легко впізнають емульсії в повсякденному житті (молоко, майонез, креми), що підвищує мотивацію до навчання та сприяє формуванню природничої компетентності.
Рекомендується використовувати:
демонстраційний дослід «Вода + олія»;
схематичні зображення будови емульсії;
порівняльну таблицю «однорідні – неоднорідні суміші»;
проблемні запитання для розвитку критичного мислення.
Методичний акцент варто зробити на спостереженні, порівнянні та формулюванні висновків учнями самостійно. Практична частина уроку дозволяє реалізувати діяльнісний підхід і розвинути навички експериментування.
