Зміст:
1. Загальні положення
2. Основні завдання
3. Функції робочої групи
4. Права
5. Структура
6. Відповідальність
7. Організація роботи
8. Додатки:
8.1. Форма протоколу засідання робочої групи ХАССП
8.2. Посадова інструкція керівника робочої групи
8.3. Посадова інструкція членів робочої групи.
8.4. План впровадження системи ХАССП
8.5. Порядок розробки системи ХАССП