Навчальне дослідження «Досліджуємо розпушувальну дію вуглекислого газу» допомагає поєднати вивчення хімії з повсякденним життям. Учні досліджують роль вуглекислого газу в розпушуванні тіста, порівнюють ефективність сухих дріжджів, готового розпушувача та харчової соди з харчовою кислотою.
Робочий аркуш містить мету, правила безпеки, формулювання гіпотези, планування дослідження, таблицю для фіксації та порівняння результатів, визначення ефективності різних розпушувачів, аналіз складу готового розпушувача за етикеткою та пояснення ролі CO₂.
Передбачено 5 підсумкових запитань, аналіз точності експерименту, загальний висновок, фотофіксацію результатів і рефлексію. Матеріал розвиває дослідницькі навички, уміння порівнювати результати, аналізувати побутове застосування хімічних процесів і формулювати аргументовані висновки.
