Навчальне дослідження «Досліджуємо розпушувальну дію вуглекислого газу» розроблене для учнів 8 класу в межах вивчення теми «Досліджуємо гази довкілля». Робота спрямована на реалізацію групи результатів ГР 1 (Проведення дослідження природи).
Під час дослідження учні моделюють побутовий процес використання хімічних розпушувачів (соди), експериментально перевіряють вплив термічного розкладу та взаємодії з кислотами на виділення вуглекислого газу. Робота допомагає встановити зв'язок між хімічними властивостями солей та їхнім практичним застосуванням у харчовій промисловості. Особливу увагу приділено формуванню навичок планування експерименту, порівняльного аналізу та формулюванню висновків на основі спостережень.
