Методична розробка на тему: «Виготовлення елементів з овочів для оформлення страв» виконана з урахуванням потреб ресторанного господарства. Чітко викладений зміст обраної теми. Особливу увагу привертає покрокова інструкція виготовлення кожного елемента прикраси з овочів. Виготовлені прикраси можливо використовувати при приготуванні страв у гакладах ресторанного госпоарства, а також у повсякденному житті. Таким чином можна почерпнути цікаву інформацію для проведення уроків виробничого навчання.