Конспект уроку виробничого навчання на тему: "Приготування дрібнопорційних гарячих страв з м"яса"

У багатьох людей, не знайомих з історією, склалося уявлення, ніби шашлик – якась особлива страва народів Кавказу, властива тільки їм. Це абсолютно невірно. Точно такий же шашлик можна зустріти у багатьох народів світу. Саме слово "шашлик" зовсім не кавказького походження і в українській мові виявилося випадково. Воно є спотворенням кримсько-татарського слова "шиш" - "крутив", "шішлик" - "щось на рожні". Шашлик був відомий в україні і до XVIII століття, але називався "вертіння" - м'ясо, переверта