ІТК до уроку 28 для здобувачів освіти
Професія: 7412 Кондитер
Рівень освітньої кваліфікації: кондитер 4 розряду
Приготування виробів з мигдального тіста: печиво «Мигдальне», печиво мигдалеве шоколадне.
1. Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно-технологічних карток:
- Печиво «Мигдальне»;
- Печиво Мигдалеве шоколадне;
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
- визначити час приготування ;
- описати вимоги до якості.
Домашне завдання:
1. Оформити дослідні завдання у зошиті та прикріпити фото записів у зошиті
2. Зняти покроковий відео або фото-звіт приготування та прикріпити
