Опублікував/ла:

Кизима Оксана Михайлівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

HACCP від поля до столу

22.03.2021

22 0

Професійна освіта

Дорослі

788

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Запровадження системи HACCP в закладах ресторанного господарства. Поняття про 12 кроків впровадження і 7 принципів системи НАССР. Контрольні Критичні Точки і їх межі. опис небезпечних факторів біологічних, хімічних, фізичних

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (5)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pptx

НАССР – ВІД ЛАНУ ДО СТОЛУ.pptx

376,1 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Система HACCP у закладах громадського харчування

149

Святницька Тетяна Вікторівна

Гігієна та санітарія виробництва

дорослі

50 грн

Блок-схеми технологічних процесів HACCP

5032

Заклад Загальної Середньої Освіти

Самоосвіта

дорослі та змішані

50 грн

Протоколи засідань групи НАССР, haccp

13565

Заклад Загальної Середньої Освіти

Самоосвіта

дорослі та змішані

70 грн

🍞 Всесвітній день хліба | «ДЕНЬ ХЛІБА» — велике оформлення дошки та класу | Шлях хліба від поля до столу | Декор для друку

1994

Лисенко Віолета Петрівна

Виховна робота

4—6 років, 1—4 клас та змішані

20 грн

Інструкції для харчоблоку з дотримання системи НАССР, haccp

14077

Заклад Загальної Середньої Освіти

Самоосвіта

дорослі та змішані

60 грн

HACCP (ХАССП) для організації роботи шкільної їдальні

4272

Абрамчук Олена Олексіївна

Різне

45 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.