- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі з основами товарознавства›
- Тестування на тему: "Перші страви"
Тест:
Тестування на тему: "Перші страви"
11.03.2021
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Опис, який учні побачать перед початком тестування
1
0.5 з 10 балів
М'ясо-кістковий бульйон варять
2
0.5 з 10 балів
Як нарізують овочі для овочевої пасеровки?
3
1 з 10 балів
Вкажіть температуру подачі супів
4
1 з 10 балів
Заправні супи з макаронними виробами зберігають протягом
5
1 з 10 балів
Вкажіть температуру подачі окрошки овочевої
6
1 з 10 балів
Перед подаванням перших страв тарілки підігрівають до температури
7
1 з 10 балів
Молочні супи заправляють
8
1 з 10 балів
Бобові у перші страви закладають
9
1 з 10 балів
Вкажіть по скільки сметани подають на порцію до перших страв
10
1 з 10 балів
Яке молоко має виражений присмак пастеризації?
11
1 з 10 балів
Вкажіть термін зберігання заправних супів
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Рефлексія від 61 учня
Сподобався:
0
Так: 43
Ні: 18
Зрозумілий:
0
Так: 46
Ні: 15
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 43
Так: 18