- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія галузі›
- Тест "Технологія виробництва коньяку"
Тест:
Тест "Технологія виробництва коньяку"
02.03.2025
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
1 з 12 балів
Коньячний матеріал - це...
2
1 з 12 балів
Для чого застосовується Проста перегонка?
3
1 з 12 балів
Дистилят (сконденсовані пари) збагачений компонентом вихідної суміші з більш низькою температурою кипіння – що мають назву...
4
1 з 12 балів
Яка міцність спиртових вод, використовується для купажування коньяку?
5
1 з 12 балів
Для нормального дозрівання коньячних спиртів і зниження втрат у приміщенні для їх зберігання температура повинна бути...
6
1 з 12 балів
Тривалість відпочинку після купажу для ординарних коньяків має бути...
7
1 з 12 балів
Для виробництва коньяку використовують середній перегон з концентрацією спирту...
8
2 з 12 балів
.................... - різновид перегонки, у процесі якої певна частина пари, що сконденсувалася (флегма), не виводиться разом з дистилятом, а повертається у вертикальний розділовий апарат, де, стікаючи вниз, взаємодіє з парами, що піднімаються вгору.
9
3 з 12 балів
Необхідно розрахувати кількість коньяку, що надійшла на фільтрацію після витримки 9 місяців.
Надійшло коньяку на витримку - 100180 дал
Втрати - 1,5%.
Рефлексія від 3 учнів
Сподобався:
0
Так: 3
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 2
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 2
Так: 1