Тест по темі: "Риба :обробка , технологія приготування н/ф".
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі з основами товарознавства›
- Тест по темі: "Риба :обробка , технологія приготування н/ф"
Тест:
Тест по темі: "Риба :обробка , технологія приготування н/ф"
14.12.2021
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Тест по темі: "Риба :обробка , технологія приготування н/ф".
1
1 з 10 балів
Риба ціниться вмістом...
2
1 з 10 балів
Вкажіть рибу , яка відноситься до окуневих
3
1 з 10 балів
Вкажіть чим цінниться тріска
4
1 з 10 балів
Живу рибу зберігають протягом ...
5
1 з 10 балів
Вкажіть температуру замороженої риби
6
1 з 10 балів
Дефростація риби - це ....
7
1 з 10 балів
Кількість відходів при розбиранні риби на кругляки становить
8
1 з 10 балів
Підготовлені рибні н/ф перед смаженням основним способом обкачують у ...
9
1 з 10 балів
Для приготування 1кг льєзону потрібно
10
1 з 10 балів
Який хліб використовують для приготування котлетної маси?
Рефлексія від 21 учня
Сподобався:
0
Так: 15
Ні: 6
Зрозумілий:
0
Так: 14
Ні: 7
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 17
Так: 4