Рецептура приготування локшини, пасти, фунчози
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі з основами товарознавства›
- Технологія приготування їжі
Тест:
Технологія приготування їжі
20.11.2023
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Привіт! Ти оготовий пригадати що вивчав на уроці? Тоді вперед!
1
1 з 12 балів
Які основні інгредієнти використовують для приготування тіста для пасти?
2
1 з 12 балів
Як іще називають фунчозу?
3
1 з 12 балів
Скільки солі іде на 1 літр води для приготування пасти?
4
1 з 12 балів
При якій температурі запікають страву "Макаронник"?
5
1 з 12 балів
До якії температури охолоджують локшину, щоб додати сирі яйця, сіль, цукор для приготування страви "Бабка з локшини із сиром" ?
6
1 з 12 балів
Скільки часу потрібно для реалізації макаронних виробів ?
7
1 з 12 балів
Як готують фунчозу?
8
1 з 12 балів
З яких сортів борошна готують пасту?
9
1 з 12 балів
Чим поливають страву "Бабка з локшини із сиром" перед подачею?
10
1 з 12 балів
Яким шаром викладають масу для запікання на лист "Бабки з локшини із сиром"?
11
1 з 12 балів
Яким жиром змащують готову пасту?
12
1 з 12 балів
З яких бобів виготовляють фунчозу?
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Ти молодець! Так тримати
Рефлексія від 11 учнів
Сподобався:
0
Так: 11
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 11
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 10
Так: 1