- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі з основами товарознавства›
- Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів
Тест:
Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів
05.11.2021
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
1
1 з 19 балів
Яку рибу залежно від розміру та розробки розморожують у воді:
2
1 з 19 балів
Для виготовлення яких напівфабрикатів із котлетної маси риби зменшують вміст хліба:
3
1 з 19 балів
Для виготовлення яких напівфабрикатів у рибну масу кладуть цибулю. сирі яйця:
Запитання №4 З однією правильною відповіддю
Запитання №5 З однією правильною відповіддю
Запитання №6 З однією правильною відповіддю
Запитання №7 З однією правильною відповіддю
Запитання №8 З однією правильною відповіддю
Запитання №9 З кількома правильними відповідями
Запитання №10 З однією правильною відповіддю
Запитання №11 З однією правильною відповіддю
Запитання №12 З полем для вводу відповіді
Запитання №13 З полем для вводу відповіді
Запитання №14 З полем для вводу відповіді
Запитання №15 З полем для вводу відповіді
Запитання №16 З однією правильною відповіддю
Запитання №17 З полем для вводу відповіді
Запитання №18 З полем для вводу відповіді
Рефлексія від 66 учнів
Сподобався:
0
Так: 54
Ні: 12
Зрозумілий:
0
Так: 46
Ні: 20
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 50
Так: 16