Тестування з теми Робота з таблицями Збірника рецептур. Розрахунок взаємозаміни яєць, молока та молочних продуктів у рецептурах Збірника рецептур надає можливості перевірити знання учнів з даної теми
Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- «Облік, калькуляція і звітність»›
- Робота з таблицями Збірника рецептур. Розрахунок взаємозаміни яєць, молока та молочних продуктів у рецептурах Збірника рецептур
Тест:
Робота з таблицями Збірника рецептур. Розрахунок взаємозаміни яєць, молока та молочних продуктів у рецептурах Збірника рецептур
30.12.2023
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Вітаю!
1
1 з 24 балів
В Збірнику рецептур вказано, що для однієї порції булочок потрібно 50 г масла. Якщо рецепт розрахований на 10 порцій, скільки масла потрібно загалом?
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
2
1 з 24 балів
В таблиці Збірника рецептур вказано, що для однієї порції пудингу потрібно 200 мл молока. Якщо рецепт розрахований на 5 порцій, скільки молока потрібно загалом?
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
3
1 з 24 балів
[Збірник рецептур, Електронний збірник, Віртуальний збірник] - це документ, який містить інформацію про рецепти приготування різних страв
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
4
5 з 24 балів
Встанови відповідність :Збірник рецептур - включає в себе наступну інформацію:
1
Інгредієнти:
А
Перелік всіх необхідних інгредієнтів для приготування страви.
2
Кількість порцій:
Б
Кількість порцій, на яку розрахований рецепт.
3
Опис приготування:
В
Крок за кроком інструкції з приготування страви.
4
Вимірювані одиниці:
Г
Вказівка на те, як вимірювати інгредієнти (грами, літри, чашки і т.д.).
5
Технологічні процеси:
Ґ
Інструкції з виконання технологічних операцій (нарізання, перемішування, приготування тощо).
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
5
6 з 24 балів
Встановіть відповідність основні етапи роботи з таблицями Збірника рецептур
1
Ознайомлення з Рецептом:
А
Ретельно прочитайте рецепт, щоб зрозуміти, які інгредієнти потрібні та які є кроки приготування.
2
Аналіз Таблиці:
Б
Розгляньте таблицю інгредієнтів та їх кількостей. Визначте, чи всі необхідні складові присутні та чи правильно вказані кількості.
3
Розрахунок Кількості:
В
Якщо рецепт розрахований на іншу кількість порцій, розрахуйте кількість інгредієнтів відповідно. Використовуйте арифметичні операції або спеціальні калькулятори, які можуть забезпечити перерахунок кількостей.
4
Відзначення Особливостей:
Г
Зверніть увагу на будь-які особливі вказівки або альтернативні інгредієнти, які можуть бути вказані в таблиці.
5
Запис Результатів:
Ґ
Запишіть необхідні інгредієнти та їх кількості для використання у власній кулінарії або у випадку готування великої кількості порцій.
6
Впровадження Змін:
Д
У разі необхідності, зробіть корективи або внесіть зміни в таблицю, щоб відобразити ваші особисті виправлення чи додатки.
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
6
1 з 24 балів
Якщо за рецептом на одну порцію тістечок потрібно 3 яйця, і повар хоче приготувати 6 порцій, тоді кількість яєць дорівнює
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
7
3 з 24 балів
Розрахунок взаємозаміни інгредієнтів у рецептурах, зокрема яєць, молока та молочних продуктів, може бути необхідним у випадках, коли з якихось причин ці інгредієнти не доступні або потрібно врахувати діетичні обмеження. Чим їх взаємо замінюють :
8
6 з 24 балів
Основні елементи таблиці в Збірнику рецептур можуть включати:
Учень може додатково до відповіді прикріпити файл(-и).
Опис, який учні побачать після проходження тестування
Дякую !
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0