Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Економіка›
- Контрольна робота. Громадське харчування
Тест:
Контрольна робота. Громадське харчування
25.09.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
Тест містить питання скопійовані з: Семінар 1. Громадське харчування, Семінар №2. Громадське харчування, Семінар №3. Громадське харчування.
1
1 з 60 балів
Що визначає конкурентоспроможність підприємства громадського харчування?
2
1 з 60 балів
Що є основною метою діяльності підприємств громадського харчування в умовах ринкових відносин?
3
1 з 60 балів
Що вказує на ефективність роботи підприємства громадського харчування в умовах ринку?
4
1 з 60 балів
Що є ключовим фактором успіху підприємства громадського харчування на ринку?
5
1 з 60 балів
Яка роль державного регулювання у діяльності підприємств громадського харчування?
6
1 з 60 балів
Який з наведених заходів сприяє підвищенню конкурентоспроможності підприємства громадського харчування?
7
1 з 60 балів
Що є основною метою управління товарооборотом підприємства громадського харчування?
8
1 з 60 балів
Який із наведених факторів найбільше впливає на рівень товарообороту?
9
1 з 60 балів
Що таке купівельний товарооборот?
10
1 з 60 балів
Який з факторів НЕ є суттєвим для формування товарообороту підприємства громадського харчування?
11
1 з 60 балів
Що визначає товарооборот додаткових послуг?
12
1 з 60 балів
Що включає поняття "реалізаційний товарооборот"?
13
1 з 60 балів
Що є ключовим показником ефективності роботи підприємства громадського харчування?
14
1 з 60 балів
Яка з наведених категорій належить до основних фондів підприємства громадського харчування?
15
1 з 60 балів
Що таке сировинні ресурси на підприємствах громадського харчування?
16
1 з 60 балів
До якої групи належать кухонний інвентар та меблі?
17
1 з 60 балів
Що включає поняття "товарні ресурси" підприємства громадського харчування?
18
1 з 60 балів
Що таке амортизація основних фондів?
19
1 з 60 балів
Який з наведених прикладів є основним фондом підприємства?
20
1 з 60 балів
Який з факторів впливає на необхідність оновлення основних фондів?
21
1 з 60 балів
Яка з наведених категорій не входить до класифікації персоналу підприємства громадського харчування?
22
1 з 60 балів
Що таке продуктивність праці у громадському харчуванні?
23
1 з 60 балів
До якої категорії персоналу належать кухарі та пекарі?
24
1 з 60 балів
Яка система оплати праці передбачає виплату заробітної плати за кількість відпрацьованих годин?
25
1 з 60 балів
Яка з наведених форм стимулювання є специфічною для обслуговуючого персоналу?
26
1 з 60 балів
Як називається оплата праці, що залежить від кількості виробленої продукції?
27
1 з 60 балів
Що з наведеного є найважливішим для підвищення кваліфікації працівників?
28
1 з 60 балів
Що є основною мотивацією для працівників у сфері громадського харчування?
29
1 з 60 балів
До якої категорії персоналу належать офіціанти та бармени?
30
1 з 60 балів
Що є головною метою автоматизації процесів на підприємствах громадського харчування?
31
1 з 60 балів
Що з наведеного є ключовим для організації справедливої системи оплати праці?
32
1 з 60 балів
Який з наведених методів підвищення продуктивності праці найбільше залежить від технологічного оснащення?
33
1 з 60 балів
Який показник використовується для оцінки продуктивності праці у сфері громадського харчування?
34
1 з 60 балів
Яке з наступних визначень найкраще описує поняття "кваліфікація персоналу"?
35
1 з 60 балів
Який з наведених варіантів описує основне завдання обслуговуючого персоналу?
36
1 з 60 балів
Що з наведеного є найбільш важливим при організації ефективної системи оплати праці?
37
1 з 60 балів
Що є основною мотивацією для управлінського персоналу?
38
1 з 60 балів
Що є основною функцією управлінського персоналу у громадському харчуванні?
39
1 з 60 балів
Який з наведених методів підвищення продуктивності праці орієнтований на покращення організації робочого процесу?
40
1 з 60 балів
Який фактор найбільше впливає на мотивацію працівників обслуговуючого персоналу?
41
1 з 60 балів
Що відноситься до прямих витрат на підприємствах громадського харчування?
42
1 з 60 балів
Який підхід до ціноутворення враховує витрати на виробництво та додає націнку для отримання прибутку?
43
1 з 60 балів
Що з наведеного є прикладом непрямих витрат на підприємствах громадського харчування?
44
1 з 60 балів
Що таке точка беззбитковості у контексті витрат виробництва?
45
1 з 60 балів
Які витрати залежить від зміни обсягів виробництва і продажу продукції?
46
1 з 60 балів
Що з наступного є частиною витрат обігу на підприємствах громадського харчування?
47
1 з 60 балів
Які витрати вважаються непрямими для підприємств громадського харчування?
48
1 з 60 балів
Що з нижчепереліченого є прикладом змінних витрат?
49
1 з 60 балів
Який з наступних факторів може прямо вплинути на калькуляцію собівартості продукції?
50
1 з 60 балів
Що є прикладом постійних витрат для підприємств громадського харчування?
51
1 з 60 балів
Який з наведених варіантів є фактором підвищення прибутку?
52
1 з 60 балів
Що таке валовий прибуток?
53
1 з 60 балів
Який вид прибутку відображає ефективність основної діяльності підприємства?
54
1 з 60 балів
Що таке чистий прибуток?
55
1 з 60 балів
Який з наступних варіантів не є джерелом доходу для підприємства громадського харчування?
56
1 з 60 балів
Що є основним показником ефективності господарської діяльності підприємства?
57
1 з 60 балів
Який захід допоможе підвищити доходи і прибуток підприємства громадського харчування?
58
1 з 60 балів
Яка частина доходу залишається після відрахування всіх витрат підприємства?
59
1 з 60 балів
Яка з наступних дій може бути ефективною для підвищення рентабельності підприємства громадського харчування?
60
1 з 60 балів
Що з нижчепереліченого є прикладом доходу від додаткових послуг підприємства громадського харчування?
Рефлексія від 2 учнів
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 1
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 1