Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія виробництва кулінарної продукції›
- Діагностика знань I симестр Технологія виробництва кулінарної продукції
Тест:
Діагностика знань I симестр Технологія виробництва кулінарної продукції
07.12.2022
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
1
0.25 з 5 балів
Порекомендуйте страви для дієти № 1
2
0.25 з 5 балів
Вкажіть, які страви можна готувати для дієти № 2
3
0.25 з 5 балів
Які страви можна рекомендувати для дієти № 5
4
0.25 з 5 балів
Поремомендуйте страви для дієт № 7 і № 10
5
0.25 з 5 балів
Які страви можна запропонувати для дієти № 9
6
0.25 з 5 балів
Вкажіть страви, які можна готувати з малобілкових продуктів, що відповідають вимогам безбілкових дієт
7
0.25 з 5 балів
Вкажіть, при яких захворюваннях рекомендується виноградний сік
8
0.25 з 5 балів
Вкажіть, при яких захворюваннях рекомендується сік із свіжої капусти
9
0.25 з 5 балів
Дайте визначення лікувально-профілактичному харчуванню
10
0.15 з 5 балів
Порекомендуйте першу страву для дієти № 1
11
0.15 з 5 балів
Порекомендуйте холодну закуску для дієти № 2
12
0.25 з 5 балів
Яка температура подавання гарячих супів у дієтичному харчуванні?
13
0.25 з 5 балів
Яка температура подавання холодних дієтичних супів?
14
0.25 з 5 балів
З якого мяса краще готувати страви для дітей дошкільного віку?
15
0.15 з 5 балів
Який хліб корисний для дітей?
16
0.15 з 5 балів
Чи можна до меню дітей дошкільного віку включити натуральну каву?
17
0.15 з 5 балів
Як розподіляється шкілний період за віком?
18
0.25 з 5 балів
Яку рибу слід рекомендувати дітям молодшого шкільного віку?
19
0.25 з 5 балів
Які страви зі свіжого сиру слід рекомендувати дітям шкільного віку?
20
0.15 з 5 балів
Чи можна дітям шкільного віку вживати молоко без термічної обробки?
21
0.15 з 5 балів
Чи можна дітям шкілного віку заправляти перші страви збудними прянощами?
22
0.15 з 5 балів
Чи дозволяється реалізація в шкільних їдальнях і буфетах пиріжків, смажених у фритюрі?
23
0.3 з 5 балів
Що слід використовувати під час приготування маринаду для дітей шкільного віку?
Рефлексія від 11 учнів
Сподобався:
0
Так: 7
Ні: 4
Зрозумілий:
0
Так: 8
Ні: 3
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 5
Так: 6