Сьогодні о 18:00
Вебінар:
«
Сенсорне виховання за методикою Монтессорі: практичні інструменти для педагогів ЗДО
»
Взяти участь Всі події
Пошук методичних матеріалів
Очистити фільтр Критерії пошуку:
  • Для предмету: Технологія приготування їжі з ОТ
786 268 матеріалів
Фільтрувати:
docx
Технологія приготування страв з продуктів моря. Відпуск страв, вимоги до якості, відсоток втрат під час теплової обробки
10 травня 2024
34 0
Аватар профіля Пальощенко Наталія Олександрівна
59
Аватар профіля Пальощенко Наталія Олександрівна
Здавна морепродукти були у раціоні людей, позаяк у їх складі безліч корисних мікроелементів та важли...
Технологія приготування їжі з ОТ
Конспект
638 0
59
docx
Способи енергоефективного використання матеріалів та ресурсів у процесі приготування страв.  Правила утилізації відходів після приготування страв.
24 лютого 2023
66 2
Аватар профіля Пальощенко Наталія Олександрівна
216
Аватар профіля Пальощенко Наталія Олександрівна
Роль енергозбереження у процесі приготування стравЕкономія електричної енергії:- максимальне викорис...
Технологія приготування їжі з ОТ
Конспект
2678 0
216
pptx
Органолептичні показники якості  страв з риби та нерибних продуктів моря
22 лютого 2023
20 1
Аватар профіля Пальощенко Наталія Олександрівна
61
Аватар профіля Пальощенко Наталія Олександрівна
Органолептична оцінка продукції — узагальнена оцінки її якості, здійснена лише за допомогою органів ...
Технологія приготування їжі з ОТ
Презентація
1666 0
61
docx
Правила підбору соусів та гарнірів до страв з риби та морепродуктів
22 лютого 2023
28 0
Аватар профіля Пальощенко Наталія Олександрівна
89
Аватар профіля Пальощенко Наталія Олександрівна
Риба найкраще поєднується за смаком з таким гарніром:• овочами тушкованими, припущеними;• вареними с...
Технологія приготування їжі з ОТ
Конспект
1662 0
89