Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал

Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення

Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Хімія›
Використання ферментів у харчових технологіях.

Опублікував/ла:

Парфіненко Яна Анатоліївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Використання ферментів у харчових технологіях.

16.10.2024

8 0

1

I курс, Змішаний

426

0

10

10

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Ця стаття є узагальненням основних аспектів використання ферментів у харчовій промисловості та може слугувати основою для подальших досліджень у цій важливій сфері. Біохімічні процеси, що мають місце під час зберігання сировини та під час перебігу технологічних процесів, пов'язані з дією природних, власних ферментів харчової сировини, ферментів мікроорганізмів, а також ферментів, які вносяться у напівфабрикати у вигляді ферментних препаратів

Джерела використаної інформації:

1.http://www.bioenzym.com/korisna-informacija/fkeshsduy/enzimi-jak-biokatalizatori-.html
2.https://disted.edu.vn.ua/courses/learn/4081
3.https://moodle.znu.edu.ua/pluginfile.php/24232/mod_resource/content/1/%D0%9B%D0%B5%D0%BA%D1%86%D1%96%D1%8F%201v%D0%BA.pdf

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.

docx

0602ghgi-6fd6.docx

732,9 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

ХАРЧОВІ ДОБАВКИ: поняття, використання, користь та небезпека

ХАРЧОВІ ДОБАВКИ: поняття, використання, користь та небезпека

236

Аватар профіля

Рубанова Анастасія Дмитрівна

Хімія

10—11 клас

66 грн

Практикум з використання інформаційних технологій

Практикум з використання інформаційних технологій

200

Аватар профіля

Тарасенко Лілія Олександрівна

Різне

6 клас

100 грн

Презентація на тему "Технологія виробництва солодкої продукції" для студентів спеціальності "Харчові технології"

Презентація на тему "Технологія виробництва солодкої продукції" для студентів спеціальності "Харчові технології"

889

Аватар профіля

Полещук Олена Юріївна

Професійна освіта

III курс

40 грн

ВИКОРИСТАННЯ МОБІЛЬНИХ ТЕХНОЛОГІЙ НА УРОКАХ ГЕОГРАФІЇ

ВИКОРИСТАННЯ МОБІЛЬНИХ ТЕХНОЛОГІЙ НА УРОКАХ ГЕОГРАФІЇ

675

Аватар профіля

Чумак Анастасія Іванівна

Професійна освіта

дорослі

85 грн

Використання інформаційних технологій на уроках фізики

Використання інформаційних технологій на уроках фізики

295

Аватар профіля

Дерід Юлія Юріївна

Фізика

10—11 клас

58 грн

34 грн

"Використання інноваційних технологій у роботі з дошкільниками"

"Використання інноваційних технологій у роботі з дошкільниками"

261

Аватар профіля

Кушнір Тетяна Олегівна

Дошкільна освіта

3—6 років, дорослі та змішані

416 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Календарно-тематичне планування 11 клас хімія

Календарно-тематичне планування 11 клас хімія

2759

Аватар профіля

Кир'ян Лєна Леонідівна

Хімія

11 клас

Календарно-тематичне планування 9 клас хімія

Календарно-тематичне планування 9 клас хімія

3578

Аватар профіля

Кир'ян Лєна Леонідівна

Хімія

9 клас

Календарно-тематичне планування 8 клас хімія

Календарно-тематичне планування 8 клас хімія

2964

Аватар профіля

Кир'ян Лєна Леонідівна

Хімія

8 клас

Календарно-тематичне планування 7 клас хімія

Календарно-тематичне планування 7 клас хімія

3976

Аватар профіля

Кир'ян Лєна Леонідівна

Хімія

7 клас

Календарно- тематичне планування 8 клас з групами результатів на 1 семестр Григорович

Календарно- тематичне планування 8 клас з групами результатів на 1 семестр Григорович

900

Аватар профіля

Орел Людмила Орел

Хімія

8 клас

Індивідуальна карта самооцінювання хімія 7 клас НУШ, І семестр

Індивідуальна карта самооцінювання хімія 7 клас НУШ, І семестр

420

Аватар профіля

Збишко Оксана

Хімія

7 клас

Дивитись ще

↑