Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал

Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення

Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Хімія›
Використання ферментів у харчових технологіях.

Опублікував/ла:

Парфіненко Яна Анатоліївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Використання ферментів у харчових технологіях.

16.10.2024

8 0

1

I курс, Змішаний

411

0

10

10

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Ця стаття є узагальненням основних аспектів використання ферментів у харчовій промисловості та може слугувати основою для подальших досліджень у цій важливій сфері. Біохімічні процеси, що мають місце під час зберігання сировини та під час перебігу технологічних процесів, пов'язані з дією природних, власних ферментів харчової сировини, ферментів мікроорганізмів, а також ферментів, які вносяться у напівфабрикати у вигляді ферментних препаратів

Джерела використаної інформації:

1.http://www.bioenzym.com/korisna-informacija/fkeshsduy/enzimi-jak-biokatalizatori-.html
2.https://disted.edu.vn.ua/courses/learn/4081
3.https://moodle.znu.edu.ua/pluginfile.php/24232/mod_resource/content/1/%D0%9B%D0%B5%D0%BA%D1%86%D1%96%D1%8F%201v%D0%BA.pdf

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.

docx

0602ghgi-6fd6.docx

732,9 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

ХАРЧОВІ ДОБАВКИ: поняття, використання, користь та небезпека

ХАРЧОВІ ДОБАВКИ: поняття, використання, користь та небезпека

216

Аватар профіля

Рубанова Анастасія Дмитрівна

Хімія

10—11 клас

66 грн

Практикум з використання інформаційних технологій

Практикум з використання інформаційних технологій

169

Аватар профіля

Тарасенко Лілія Олександрівна

Різне

6 клас

100 грн

Презентація на тему "Технологія виробництва солодкої продукції" для студентів спеціальності "Харчові технології"

Презентація на тему "Технологія виробництва солодкої продукції" для студентів спеціальності "Харчові технології"

840

Аватар профіля

Полещук Олена Юріївна

Професійна освіта

III курс

40 грн

Використання ігрових технологій на уроках географії

Використання ігрових технологій на уроках географії

427

Аватар профіля

Капралюк Катерина В'ячеславівна

Географія

I—VI курси та дорослі

333 грн

Використання хмарних технологій в навчальному процесі.

Використання хмарних технологій в навчальному процесі.

555

Аватар профіля

Матенчук Любов Іллівна

Початкова освіта

1—4 клас

50 грн

ВИКОРИСТАННЯ МОБІЛЬНИХ ТЕХНОЛОГІЙ НА УРОКАХ ГЕОГРАФІЇ

ВИКОРИСТАННЯ МОБІЛЬНИХ ТЕХНОЛОГІЙ НА УРОКАХ ГЕОГРАФІЇ

649

Аватар профіля

Чумак Анастасія Іванівна

Професійна освіта

дорослі

85 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Календарно-тематичне планування 11 клас хімія

Календарно-тематичне планування 11 клас хімія

2707

Аватар профіля

Кир'ян Лєна Леонідівна

Хімія

11 клас

Календарно-тематичне планування 9 клас хімія

Календарно-тематичне планування 9 клас хімія

3403

Аватар профіля

Кир'ян Лєна Леонідівна

Хімія

9 клас

Календарно-тематичне планування 8 клас хімія

Календарно-тематичне планування 8 клас хімія

2929

Аватар профіля

Кир'ян Лєна Леонідівна

Хімія

8 клас

Календарно-тематичне планування 7 клас хімія

Календарно-тематичне планування 7 клас хімія

3890

Аватар профіля

Кир'ян Лєна Леонідівна

Хімія

7 клас

Календарно- тематичне планування 8 клас з групами результатів на 1 семестр Григорович

Календарно- тематичне планування 8 клас з групами результатів на 1 семестр Григорович

791

Аватар профіля

Орел Людмила Орел

Хімія

8 клас

Індивідуальна карта самооцінювання хімія 7 клас НУШ, І семестр

Індивідуальна карта самооцінювання хімія 7 клас НУШ, І семестр

339

Аватар профіля

Збишко Оксана

Хімія

7 клас

Дивитись ще

↑