МЕТА КОНКУРСУ.
1. Залучити здобувачів освіти, майстрів виробничого навчання, викладачів професійно-теоретичної підготовки до приготування страв української кухні.
2. Дати можливість для охочих поділитись з мешканцями України своїми регіональними або всеукраїнськими рецептами для збереження та передачі гастрономічної спадщини України.
3. Донести жителям України та Європи гастрономічні та кулінарні традиції України.