Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технології›
Відеоурок. Тема: Напівфабрикат. Котлетна маса риби.

Опублікував/ла:

Малига Ася Олегівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Відеоурок. Тема: Напівфабрикат. Котлетна маса риби.

20.12.2020

5 0

Технології

Дорослі

480

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Котлетну масу виготовляють з риби, в якій немає дрібних кісток. Краще готувати котлетну масу з судака, тріски, минтая, хека, щуки, а також з філе промислового виробництва. До складу котлетної маси входять м'якоть риби, пшеничний хліб, вода або молоко, сіль і перець. Розбирають рибу на філе без шкіри і кісток, нарізають невеликими шматками. Білий пшеничний хліб без скоринки замочують у молоці або воді.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

avi

Малига напів фабрикат котл маса риби.avi

69,7 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Лабораторно-практична робота. Тема: "Обробка риби та напівфабрикати з неї"

1542

Олексієнко Марина Олександрівна

Професійна освіта

змішані

50 грн

Відеоурок "Як виміряти масу"

619

Іващенко Наталія Василівна

Пізнаємо природу

5 клас

33 грн

Контрольна робота по темі: «Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів»

1622

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Різне

50 грн

Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

841

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—11 клас, I курс, дорослі та змішані

150 грн

Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів

129

Канівець Наталя Віталіївна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

I курс

100 грн

Презентація на тему: " Надклас Риби"

800

Задорожна Олена Анатоліївна

Природознавство

7 клас

20 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Проєкт. Чокер з бісеру в техніці ткання

587

Гуменюк Лариса Миколаївна

Технології

змішані

Календарне планування "Дизайн і технології" 3 клас до підручників за програмами О. Савченко та Р.Шияна

1017

Ціось Тетяна Сергіївна

Технології

3 клас

Стаття «Впровадження інноваційних технологій на уроках технологій як засіб формування практичних компетентностей та розвитку творчого потенціалу учнів»