Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Відео контент "Нові способи теплової обробки продуктів"

Опублікував/ла:

Григор"єва Ганна Арсентівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Відео контент "Нові способи теплової обробки продуктів"

19.03.2021

10 1

Професійна освіта

Дорослі

153

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Технологія приготування їжі--предмет,який розглядає класичні способи теплової обробки. Але все розвивається, наука приготування страв не стоїть на місці. В національній кулінарії активно проникають нові технології приготування їжі, нові способи кулінарної теплової обробки продуктів. Все це впливає на асортимент страв, його розширення та удосконалення. В роботі наведенні нові способи теплової обробки продуктів, їх особливості та вплив на якість страв і виробів.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pdf

Відео-контенти нові прийоми топ 2020 (1).pdf

920,8 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація "Способи обробки овочевих продуктів"

333

Куценко Євгенія Сергіївна

Соціально-побутове орієнтування (СПО)

7 клас

40 грн

Презентація "Способи обробки м´ясних, рибних продуктів"

446

Куценко Євгенія Сергіївна

Соціально-побутове орієнтування (СПО)

7 клас

40 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка нерибних продуктів моря, підготовка до теплової обробки та приготування напівфабрикатів із них»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Механічна обробка риби та нерибних продуктів моря.

1625

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування їжі.

дорослі

100 грн

Відео "Формула здорового способу життя"

107

КАВУН ВІКТОРІЯ ВАСИЛІВНА

Основи здоров'я. Виховна робота

1—9 клас

20 грн

Відео-заняття для дітей дошкільного віку «Продукти харчування»

858

Зуєва Тетяна Віталіївна

Дошкільна освіта

3—6 років та дорослі

39 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.