Цей дослід ґрунтується на взаємодії солей карбонатної кислоти з більш сильними кислотами, що призводить до руйнування карбонат-іона. Характерною ознакою цієї реакції є бурхливе виділення безбарвного газу — вуглекислого газу, який не має запаху. Цей процес часто називають «закипанням», оскільки бульбашки газу швидко піднімаються на поверхню, що дозволяє легко ідентифікувати карбонати серед інших солей.






