1. Загальна інформація
Показник | Опис |
Навчальна мета | Навчити студентів/учнів розрізняти, класифікувати та описувати призначення основного теплового та електричного обладнання, що використовується для приготування страв з овочів та грибів. |
Розвиваюча мета | Розвивати професійне мислення, вміння аналізувати технічні характеристики та забезпечувати безпечну експлуатацію устаткування. |
Виховна мета | Виховувати відповідальне ставлення до обладнання, дотримання норм охорони праці та енергозбереження. |
Тип уроку | Комбінований (лекція, бесіда, демонстрація). |
Форми роботи | Фронтальна, індивідуальна, робота з опорним конспектом. |
Матеріально-технічне забезпечення | Дошка/проєктор, комп’ютер, схеми класифікації обладнання, плакати з будовою котла, навчальні відеоматеріали. |
