Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
https://fs02.vseosvita.ua/02019eob-f61f-90x90.jpg

Опублікував/ла:

Галкіна Тетяна Єрмилівна
Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися
Матеріал:

Технологія виробництва напівфабрикатів з овочів, плодів, грибів

pptx
11.04.2021
12 0
8 Клас, 9 Клас, 10 Клас, 11 Клас, 12 Клас, Дорослі

1093

0

42

37

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:
В презентації Ви знайдете приклади розв'язків задач на визначення маси відходів при обробці овочів, плодів, грибів. Маса овочів різна в залежності від сезону. Кухарі при складані калькуляції повинні враховувати відсотки відходів, масу нетто.
Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.
pptx
Розв’язування задач.pptx
60,2 Кб
Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Лабораторна робота: «Технологія страв із овочів, плодів, грибів»

docx
Лабораторна робота: «Технологія страв із овочів, плодів, грибів»

163

Аватар профіля Чуднова Світлана Вікторівна
Різне
10—11 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

50 грн

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів і грибів»

docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з овочів і грибів»

910

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

85 грн

Коректурні таблиці "Плоди - фрукти, овочі, ягоди"

zip
Коректурні таблиці "Плоди - фрукти, овочі, ягоди"

2169

Аватар профіля Романюк Анна Леонідівна
Дидактичні матеріали
3—6 років та 1—6 клас

35 грн

Контрольна робота по темі: «Технологія приготування страв з овочів і грибів» (кухар 4розряд)

docx
Контрольна робота по темі: «Технологія приготування страв з овочів і грибів» (кухар 4розряд)

948

Аватар профіля Кравченко Тетяна Феодосіївна
Професійна освіта

50 грн

Технологія приготування страв з овочів

zip
Технологія приготування страв з овочів

84

Аватар профіля Лаптєва Вікторія Олександрівна
Технології
8 клас

41 грн

Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

pptx
Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

749

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
10—11 клас, I курс, дорослі та змішані

150 грн

Дивитись ще
Схожі матеріали

Презентація до теми "Технологія приготування супів"

pptx
Презентація до теми "Технологія приготування супів"

1517

Аватар профіля Галкіна Тетяна Єрмилівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
8—12 клас та дорослі

Технологія виробництва напівфабрикатів з риби

pptx
Технологія виробництва напівфабрикатів з риби

368

Аватар профіля Галкіна Тетяна Єрмилівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
8—12 клас та дорослі

Відео "Страви і гарніри з круп"

mp4
Відео "Страви і гарніри з круп"

421

Аватар профіля Галкіна Тетяна Єрмилівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
8—10 клас, 12 клас та дорослі

Електронна таблиця-тренажер "Розрахунок крупи і рідини для приготування каш різної консистенції"

xlsx
Електронна таблиця-тренажер "Розрахунок крупи і рідини для приготування каш різної консистенції"

738

Аватар профіля Галкіна Тетяна Єрмилівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства

Електронна таблиця до теми "Страви і гарніри з круп, бобових, макаронних виробів"

xlsx
Електронна таблиця до теми "Страви і гарніри з круп, бобових, макаронних виробів"

365

Аватар профіля Галкіна Тетяна Єрмилівна
Технологія приготування їжі з основами товарознавства
8—12 клас та дорослі
Дивитись ще
✖
↑