Курзе - традиційна східна страва, подібна до пельменів або мантів. Але курзе трохи більше, мають форму краплі, начинка в них гостріше, а защипуються вони обов'язково косичкою. Курзе буває м'ясним, сирним, картопляним, в різному поєднанні даних продуктів, і з масою інших наповнювачів. Подають з соусом з томатів або сметати з подрібненим часником.