Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал
Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення
https://vseosvita.ua/no-photo2.jpg

Опублікував/ла:

Яцемон Анжела Сергіївна
Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися
Матеріал:

Технологія приготування страв з котлетної маси з птиці : котлети , биточки та ін.

pptx
18.05.2021
129 1
Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:
Із м’яса птиці виготовляють натуральні та січені напівфабри­кати. Для виробництва напівфабрикатів використовують усю туш­ку птиці. З найціннішої грудної частини і стегенець виробляють натуральні напівфабрикати. Частини тушки з великою кількістю кісток після механічного обвалювання використовують для виро­бництва пельменів, ковбасних виробів і консервів. Реалізація найцінніших частин тушки у вигляді напівфабри­катів економічно доцільна з таких міркувань
Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.
pptx
12.pptx
4,0 Мб
Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»

docx
Опорні конспекти з теми: «Технологія приготування страв з м’яса, птиці, субпродуктів»

859

Аватар профіля Третяк Олена Михайлівна
Технологія приготування їжі.
дорослі

200 грн

Технологія приготування страв із яєць.

zip
Технологія приготування страв із яєць.

115

Аватар профіля Лаптєва Вікторія Олександрівна
Технології
6 клас

41 грн

Технологія приготування перших страв

ppt
Технологія приготування перших страв

1394

Аватар профіля Гайдаш Тетяна Тарасівна
Дидактичні матеріали
9—12 клас та дорослі

65 грн

Технологія приготування страв із круп

zip
Технологія приготування страв із круп

169

Аватар профіля Лаптєва Вікторія Олександрівна
Технології
7 клас

41 грн

Технологія приготування страв із яєць

pptx
Технологія приготування страв із яєць

81

Аватар профіля Бевзенко Валентина Василівна
Технології
6 клас

33 грн

Технологія приготування страв із борошна

pptx
Технологія приготування страв із борошна

54

Аватар профіля Бевзенко Валентина Василівна
Технології
7 клас

33 грн

Дивитись ще
Схожі матеріали

"Вегетарінство користь чи шкода ?"

pptx
"Вегетарінство користь чи шкода ?"

421

Аватар профіля Яцемон Анжела Сергіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавств (технології)

Вплив м`ясних страв на організм людини

pptx
Вплив м`ясних страв на організм людини

182

Аватар профіля Яцемон Анжела Сергіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавств (технології)

Характеристика, значення та використання продуктів тваринного походження  у раціональному та лікувальному харчуванні (молоко, молочні продукти, яйця, жири).

pptx
Характеристика, значення та використання продуктів тваринного походження  у раціональному та лікувальному харчуванні (молоко, молочні продукти, яйця, жири).

1742

Аватар профіля Яцемон Анжела Сергіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавств (технології)

«Шашличні печі ,їх характеристика ,будова шашличних печей ,принцип дії,правила безпечної експлуатації»

pptx
«Шашличні печі ,їх характеристика ,будова шашличних печей ,принцип дії,правила безпечної експлуатації»

4796

Аватар профіля Яцемон Анжела Сергіївна
Технологія приготування їжі з основами товарознавств (технології)
Дивитись ще
✖
↑