Технологія приготування страв із борошна — це важлива частина кулінарного мистецтва, яка передбачає використання борошна як основного інгредієнта для створення різноманітних страв. Борошно виготовляється з перемелених зерен злаків, головним чином пшениці, і має великий діапазон застосувань у готуванні.

