розширити знання учнів про будову, властивості і поширення в природі полімерів на прикладі крохмалю;
розвивати знання учнів про хімічну будову природних полімерів;
розкрити зв’язок між будовою, властивостями і застосуванням крохмалю.
Тип уроку: комбінований.
За програмою з хімії практична частина цього уроку не передбачена, але в кабінеті хімії має бути 1% крохмальний клейстер і розведений спиртовий розчин йоду, тому можна якісну реакцію на крохмаль провести.
