Розробка уроку виробничого навчання на тему "Хлібобулочний відділ".
Мета уроку: Ознайомити здобувачів освіти з харчовою цінністю хлібобулочних виробів, навчити розпізнавати їх ассортимент по зовнішніх ознаках, визначати доброякість за вимогами стандарта, опанувати навички роботи по виконанню торгово-технологічного процесу:при прийманні товарів по кількості