Розробка уроку виробничого навчання з професії "Кондитер" призначена для використання майстрами виробничого навчання під час підготовки до проведення уроку з даної теми.
Розробка містить план уроку, де викладено матеріал, необхідний здобувачам освіти для виконання завдання: безпека праці при виконанні робіт, виробнича санітарія, технологія приготування тіста та виробів з нього ; інструкційно-технологічні картки з рецептурою виробу та покроковою інструкцією виготовлення закритого пирога.
