Різнорівневі тести «Характеристика сировини та підготовка її до виробництва» (Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства)
Різнорівневі тести «Характеристика сировини та підготовка її до виробництва» (Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства)
Мета: узагальнити і систематизувати знання учнів по темі «Характеристика сировини та підготовка її до виробництва» . Початковий рівень : обрати вірну відповідь з кількох запропонованих ; середній рівень : коротка стисла відповідь ; достатній і високий рівні : опис. Максимальна кількість - 12 балів.
Така форма контролю дає можливість викладачу швидко і якісно перевірити виконані учнем завдання і визначити рівень знань.