Тип уроку: вивчення трудових прийомів і операцій
Матеріально-технічне оснащення уроку згідно інструкційно-технологічним картам: робочі столи, розробні дошки, столовий посуд, ножі, продукти.
Міжпредметні зв’язки: технологія приготування їжі з основами товарознавства, організація виробництва та обслуговування, устаткування підприємств харчування, гігієна і санітарія виробництва.









































