Бібліотека методичних матеріалів

Опублікувати матеріал

Всі матеріали Мої матеріали Завантажені Обговорення

Опублікував/ла:

Міщенко Катерина Григорівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Приготування напівфабрикатів з риби

18.05.2021

3 0

Дидактичні матеріали

11 Клас

18

0

30

27

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Розділ І. Технологія приготування страв. Матеріально-технічне забезпечення та санітарно-технічні вимоги 1.1 Товарознавча характеристика використаної сировини 1.2 Технологічні картки 1.3 Технологія приготування страв, подача, якість 1.4 Технологічні схеми приготування страв 1.5 Характеристика використаного обладнання та безпечні умови праці на ньому 1.6 Організація робочого місця

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (46)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

0.

docx

Приготування напівфабрикатів з риби.docx

308,7 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

842

Аватар профіля

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—11 клас, I курс, дорослі та змішані

150 грн

Контрольна робота по темі: «Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів»

Контрольна робота по темі: «Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів»

1626

Аватар профіля

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Різне

50 грн

Лабораторно-практична робота. Тема: "Обробка риби та напівфабрикати з неї"

Лабораторно-практична робота. Тема: "Обробка риби та напівфабрикати з неї"

1545

Аватар профіля

Олексієнко Марина Олександрівна

Професійна освіта

змішані

50 грн

Риба: вибір, приготування

Риба: вибір, приготування

186

Аватар профіля

Древич Сергій Сергійович

Технології

7—9 клас

66 грн

ПРАКТИЧНА РОБОТА №8 РН 8 Приготування страв з риби та нерибних продуктів моря

ПРАКТИЧНА РОБОТА №8 РН 8 Приготування страв з риби та нерибних продуктів моря

187

Аватар профіля

Олексієнко Марина Олександрівна

Дидактичні матеріали

50 грн

Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів

Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів

137

Аватар профіля

Канівець Наталя Віталіївна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

I курс

100 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Типові несправності, що виявляються під час передрейсового огляду та методи їх діагностики.

Типові несправності, що виявляються під час передрейсового огляду та методи їх діагностики.

348

Аватар профіля

БОЙКО Володимир Олександрович

Дидактичні матеріали

I—V курси

Гра "Було чи не було?"

Гра "Було чи не було?"

1046

Аватар профіля

Ткачик Любов Володимирівна

Дидактичні матеріали

1—4 клас

Розмальовка для майбутніх першокласниць

Розмальовка для майбутніх першокласниць

587

Аватар профіля

Тимінська Іванна

Дидактичні матеріали

5—6 років та 1 клас

Розмальовка для майбутніх першокласників

Розмальовка для майбутніх першокласників

1085

Аватар профіля

Тимінська Іванна

Дидактичні матеріали

5—6 років та 1 клас

Наліпки-зображення для оцінювання

Наліпки-зображення для оцінювання

762

Аватар профіля

Тимінська Іванна

Дидактичні матеріали

1—4 клас

Картки «Подаруй обійми»

Картки «Подаруй обійми»

603

Аватар профіля

Когутовська Оксана Олегівна

Дидактичні матеріали

3—6 років

Дивитись ще

↑