Дидактичний матеріал є актуальною темою для майстрів в/н, які готують кваліфікованих робітників з різних професій, так як на ринку праці стала потреба у робітничих висококваліфікованих кадрах, які мають гарну практичну підготовку і здатні працювати на новому сучасному обладнанні, самостійно вдосконалювати свою фахову майстерність. Дана дидактична робота розроблена для використання на уроках з предмету технологія борошняних кондитерських виробів.