Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Презентація "Приготування котлетної маси з мяса і напівфабрикатів з неї"

Опублікував/ла:

Вакуленко Наталія Олексіївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Презентація "Приготування котлетної маси з мяса і напівфабрикатів з неї"

30 0

Професійна освіта

I курс

Технологія приготува…

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Дана презентація створена на допомогу викладачам і мастрам виробничого навчання з професії "Кухар" та для здобувачів освіти під час вивчення теми "Пригогтування котлетної маси з м'яса і напівфабрикатів з неї"

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (11)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

ppt

Котлетна маса з м'яса і напівфабрикати з неї.ppt

6,8 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація «Анатомія заготовчого цеху: приготування напівфабрикатів із птиці та дичини (натуральні, січені, котлетна маса) та вимоги НАССР»

Чемерисов Олександр Валерійович

"Кухар" Виробниче навчання

I—II курси

25 грн

Презентація "Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів"

860

Гайдаш Тетяна Тарасівна

10—11 клас, I курс, дорослі та змішані

150 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування рибної січеної та котлетної маси — прийоми формування, панірування та вимоги до якості»

Чемерисов Олександр Валерійович

"Кухар" Виробниче навчання

I—II курси

25 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

Чемерисов Олександр Валерійович

"Кухар" Виробниче навчання

I—II курси

25 грн

Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та ресторанна подача страв із рибної січеної натуральної й котлетної маси»

Чемерисов Олександр Валерійович

"Кухар" Виробниче навчання

I—II курси

25 грн

Сировина для приготування пластичної маси

102

Шмига Віолета Семенівна

Технології

змішані

30 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.