Формувати знання учнів про властивості насичених одноосновних карбонових кислот; показати взаємний вплив карбоксильної групи та вуглеводневого радикала; формувати поняття про кислотність карбонових кислот; показати подібність властивостей карбонових кислот до властивостей неорганічних кислот і ознайомити зі специфічними властивостями карбонових кислот; розвивати вміння й навички складання структурних формул і рівнянь хімічних реакцій на прикладі властивостей карбонових кислот