Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Презентація на тему: Приготування котлетної та січеної маси з різних видів риб та н/ф з неї

Опублікував/ла:

Попова Галина Петрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Презентація на тему: Приготування котлетної та січеної маси з різних видів риб та н/ф з неї

26.02.2026

9 0

Професійна освіта

I курс

Презентація

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Ця презентація є комплексним навчальним матеріалом, де значна увага приділяється не лише технології приготування рибних напівфабрикатів, а й критичним аспектам безпеки праці у виробничих умовах. Основні розділи презентації: мета та завдання навчання; організація робочого місця; технологія та обладнання; техніка безпеки при роботі з рибою та обладнанням.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (9)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pptx

Приготування котлетної та січеної маси з різних видів риб та н_ф з неї..pptx

4,7 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: приготування рибної січеної та котлетної маси — прийоми формування, панірування та вимоги до якості»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація «Анатомія заготовчого цеху: приготування напівфабрикатів із птиці та дичини (натуральні, січені, котлетна маса) та вимоги НАССР»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація «Анатомія рибного сервісу: технологія приготування, підбір гарнірів, соусів та ресторанна подача страв із рибної січеної натуральної й котлетної маси»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Презентація на тему: " Надклас Риби"

823

Задорожна Олена Анатоліївна

Природознавство

7 клас

20 грн

Презентація на тему "Поведінка риб"

388

Леонтьєва Валентина Олександрівна

Біологія

7 клас

30 грн

Презентація "Підготовка риби до фарширування"

240

Канівець Наталя Віталіївна

Професійна освіта

змішані

30 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.