У даному матеріалі подано інформацію про види, асортимент,поживну цінність , батьківщину та класифікацію сирів, які випускаються сучасними українськими підприємствами харчової промисловості.
Мета презентації - проілюструвати розповідь викладача про товарознавчі характеристики даного виду сировини , яка використовується для приготування холодних страв та закусок у закладах ресторанного господарства.
Презентацію використовувала до теми "Холодні страви та закуски."
