Презентація до відкритого уроку на тему: "Технологія приготування холодних соусів" у вигляді урок-гра, в якому використовуються інтерактивні методи навчання. Урок проводився у вигляді інтелектуально Марафону "Острів знань" метою якого є:
1. Визначити Ваш рівень професійної підготовки .
2. Показати, що Ваші знання є частиною професійної діяльності майбутнього кухара.
3. Виявити серед Вас професіоналів.
Марафон складається з номінацій яка кожна оцінюється балами.