Вишуканим блюдом з Азербайджану вважається Люля Кебаб , який за традиціями гір, готується з баранини. Це м'ясне блюдо, яке смажиться на шампурах , за складом схоже на котлети, але смаком все таки відрізняється.Готувати його можна з будь-якого м'яса, будь то свинини, телятини , або баранини . Ця страва вже давно завоювало Країни світу, і сьогодні ми приготуємо його за спеціальним рецептом , з салом і на вугіллі.