Книги та навчальні посібники:
Богданова В. М. "Технологія приготування їжі з основами товарознавства" – підручник для кулінарних навчальних закладів.
Сучасна українська кухня – збірник рецептів і технологій приготування страв.
Деркач А. В., Лисенко С. М. "Технологія приготування їжі" – посібник для студентів професійно-технічних закладів.
Інтернет-ресурси:
Кулінарні портали та сайти рецептів:
https://cookery.com.ua/ – рецепти та технології приготування страв.
https://smachnonews.24tv.ua/ – цікаві рецепти та поради від шеф-кухарів.
https://shefkuhar.com.ua/ – рецепти з фото та покроковими інструкціями.
Освітні платформи та відеоуроки:
https://youtube.com – канали з кулінарними майстер-класами (наприклад, "Все про їжу", "Готовим с шефом").
https://prometheus.org.ua/ – безкоштовні курси з кулінарії та харчових технологій.
Санітарні та технологічні нормативи:
https://zakon.rada.gov.ua/ – державні стандарти та санітарні норми для харчового виробництва.
https://mon.gov.ua/ – освітні стандарти та методичні рекомендації.
