Вивчення будови, фізичних та хімічних властивостей багатоатомних спиртів на прикладі гліцеролу, їх застосування, повторення якісної реакції на багатоатомні спирти;
розвивиток хімічної мови, екологічного мислення в учнів;
виховання інтересу до вивчення хімії, прищеплення прагнення до здорового способу життя.