Тема: Приготування прісного тіста та виробів з нього: галушки та локшина.
Мета:
Навчальна мета – ознайомити здобувачів освіти з технологією приготування прісного тіста та виробів з нього; поглибити знання щодо економного використання сировини й електроенергії, а також дотримання норм санітарії, вимог охорони праці та пожежної безпеки.
Розвиваюча мета – сприяти розвитку усного мовлення здобувачів освіти, навчити їх складати план відповіді, робити висновки, працювати з додатковою інформацією; розвивати здібності, пізнавальну активність і самостійність.
Виховна мета – формувати у здобувачів освіти повагу до праці та обраної професії, дисциплінованість, сумлінність, ініціативність і відповідальність за раціональне використання сировини, а також бережливе ставлення до витрачання електроенергії й води.
